İstanbul'daki En İyi Balık ve Meze Restoranları

İstanbul’da Meze Restoranları — Marmara Denizi ve Karadeniz kıyısında konumlanan İstanbul, “meyhane” adıyla bilinen pek çok balık restoranına ev sahipliği yapıyor. Bizans döneminden bu yana varlığını sürdüren bu mekânlar, başlangıçta içki içerken yemek yemek isteyen denizcilere hizmet vermek amacıyla kıyı şehirlerinde kurulmuştu. Osmanlı döneminde yaygınlaşan meyhâneler, özellikle şarap içemeyen ancak bir içecek eşliğinde meze tadını çıkarmak isteyen kişiler arasında popülerleşti. Anason aromalı likör rakı, ouzo veya pastise benzer bir içki olarak bu mekânlarda vazgeçilmez hale geldi.

Şehirde geçireceğiniz tatil süresince neredeyse her sokak köşesinde bir “meyhane” görebilirsiniz. Ancak karşınıza çıkan ilk mekâna girmenizi ya da eski şehirdeki veya Galata Köprüsü altındaki mekânları tercih etmenizi önermiyoruz. Bu mekânlarda çiftlik balıklarının yüksek fiyatlarla servis edildiği bilinuyor.

“Meyhane,” insanların rakı içip meze yediği ve ardından balık yemekleriyle devam ettiği geleneksel Türk restoranlarıdır. Bu yeme-içme geleneği, saatlerce sohbet eşliğinde süren “rakı-balık” ifadesini doğurmuştur. Son derece sosyal ve keyifli bir deneyim olan rakı-balık sofrasını Türkiye’deyken mutlaka denemelisiniz.

“Meze,” geleneksel bir Türk sofrasında ana yemekten önce servis edilen küçük başlangıç tabakları. Soğuk ve sıcak olmak üzere pek çok çeşidi bulunuyor. Ne isteyeceğinizi bilmiyorsanız “meze tepsisi” isteyebilirsiniz. Popüler meze seçenekleri arasında hardallı levrek marin, çeşitli salatalar ve sebze yemekleri, humus, karides güveç (mantar, domates ve peynirle pişirilmiş karides), kalamardolgusu veya plancha kalamar, ahtapot salatası sayılabilir. Bunlar yalnızca birkaç örnek; daha pek çok lezzetli meze seçeneği var.

Mezelerden sonra hâlâ acıktıysanız sıcak bir meze ya da salata ve soğan-limon dilimiyle gelen ızgara balık sipariş edebilirsiniz. Balık fiyatı mevsime göre değişir ve her zaman menüde belirtilmeyebilir. Sipariş vermeden önce fiyatı öğrenmeniz iyi bir fikir.

İstanbul’da doğru yerleri bilirseniz kaliteli balık yemek mümkün!

Geleneksel meyhânelerin yanı sıra Boğaz kıyısındaki yüksek standartta restoranlar da güzel su manzaraları eşliğinde mükemmel balık yemekleri sunuyor.

ARNAVUTKÖY

Güzel ahşap evleri ve yerel atmosferiyle İstanbul’un en büyüleyici semtlerinden biri olan Arnavutköy’de Sur Balık (muhteşem Boğaz manzarasına sahip daha üst segment bir mekan), Lipari (mükemmel yiyecekleriyle uygun fiyatlı, yerel bir mekan), Arnavutköy Balıkçısı ve Eftalya (iyi hizmet ve harika yemekleriyle semtin köklü iki kurumu) gibi harika restoranlar bulunuyor. Tüm bu restoranlar aynı sokakta yer alıyor; hafta sonları için önceden rezervasyon yaptırmanızı öneririz.

Arnavutköy’de ayrıca ev yapımı kokteyller ve sevimli bir çatı katıyla hizmet veren Alexandra Cocktail Bar ve zaman zaman canlı Türk müziği yayını yapan küçük bir bar olan Any Istanbul gibi güzel barlar da var.

Sokak adresi: Arnavutköy Mah. 1. Cad, Arnavutköy

ELEOS BEYOĞLU

İstiklal Caddesi üzerinde Boğaz manzaralı şirin bir teras. Meze tabakları taze ve lezzetli, fiyatlar uygun. Geleneksel Türk mezelerinin yanı sıra Yunan meze seçenekleri ve restoranın özel yemekleri de var. Masa bulmak için hafta içi birkaç saat öncesinden, hafta sonları ise birkaç gün öncesinden rezervasyon yaptırmanızı öneririz.

Adres: İstiklal Caddesi, Hıdivyal Palas, No 231, Kat 2, Beyoğlu, İstanbul Web sitesi: www.eleosrestaurant.com

KARAKÖY LOKANTASI

Bu restoran, gerçek anlamda bir kurum ve güvenilir bir tercih. Turkuaz renklerle yenilenmiş tarihi atmosferiyle mutlaka uğranılacak bir mekan. Oturması rahat; menüde geniş bir çeşit olmasa da balık yerine meze tepsi sipariş etmenizi öneririz. Fiyat-performans oranı mükemmel, malzemeler son derece taze. Bölgedeyseniz Galata Köprüsü civarındaki turistik restoranlar yerine buraya gitmenizi kesinlikle tavsiye ederiz.

Öğle saatlerinde günlük ev yemekleri spesiyalleri de sunuluyor; son derece lezzetli. Akşamları genellikle dolup taşan restoran için önceden rezervasyon yaptırmanız şart.

Adres:Kemankes Karamustafa Paşa Mh, Kemankes Cd. No: 37, İstanbul Web sitesi:karakoylokantasi.com

DEL MARE

İstanbul’un Anadolu yakasında yer alan bu restoran, şehrin ve Boğaz’ın nefes kesen manzarasıyla birlikte mükemmel yemekler sunuyor. Avrupa yakasından tekne servisini de sunması deneyime romantik bir dokunuş katıyor. Ahtapot carpaccio, kızarmış karides, yoğurtlu ravioli ve Türk ile balık mezelerini mutlaka deneyin. Restoranın harika bir şarap listesi (rakı dahil) ve üstün bir servisi de var.

Fiyatlar ortalamanın biraz üzerinde olsa da yemeklerin kalitesi, romantik atmosfer ve muhteşem konum her kuruşa değiyor.

Adres:Çengelköy Mahallesi, Kuleli Cd. 45-1, Üsküdar/İstanbul Web sitesi:www.del-mare.com

USKUMRU

Yalnızca tekneyle ulaşılabilen istisnai bir restoran. Ulaşmak için Rumeli Hisarı’ndaki iskeleye gidin ve Boğaz’ın diğer yakasına geçin. Nisan-Ekim arası en güzel dönem. Restoran denize birkaç metre mesafede, tam kıyıda yer alıyor ve eşsiz bir deneyim sunuyor. Akşamları veya güneşli bir öğleden sonra gitmenizi öneririz. Fesleğenli levrek ve cevizli kalmar a la plancha gibi mezeleri mükemmel.

Bu restoran oldukça popüler; iyi bir masa için önceden rezervasyon şart. Fiyatlar biraz yüksek ama yemeklerin kalitesi ve mekânın ortamı kesinlikle buna değiyor.

Adres:Anadolu Hisarı Mh., Körfez Cd No:55, İstanbul Web sitesi:http://www.uskumru.com.tr