Vişne Suyu Tarifi: Kolay ve Ev Yapımı Türk İçeceği

Vişne suyu, yaz sıcağında Türk sofralarının en sevilen serinleticilerinden biri. Tatlı ve mayhoş tadıyla hem susuzluğu giderir hem de yapımı şaşırtıcı derecede kolaydır. Taze vişne, şeker ve sudan ibaret üç malzemeyle, evde dakikalar içinde hazırlayabilirsiniz. Aşağıda adım adım nasıl yapıldığını anlatıyorum.

https://www.youtube.com/watch?v=18gcgRpHFYc&ab_channel=SeherintheKitchen

Malzemeler:

• 500 gr taze vişne, çekirdeksiz
• 1 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 1 limonun suyu (isteğe bağlı)
• Buz (isteğe bağlı, servis için)

Hazırlanışı:

1. Büyük bir tencereye çekirdeksiz vişneleri, şekeri ve suyu alın.
2. Şeker eriyene kadar orta ateşte yaklaşık 5-7 dakika karıştırın.
3. Ateşi kısın ve vişneler parçalanıp karışım hafifçe koyulaşana dek 10-15 dakika pişirin.
4. Tencereyi ocaktan alın ve karışımın oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
5. Karışımı, vişne çekirdeklerini ve katı kısımları süzmek için ince bir süzgeçten geçirin.
6. Kullanıyorsanız limon suyunu ekleyin.
7. Buzlu bir bardakta soğuk olarak servis edin.

İşte bu kadar. Bu kadar az malzemeyle bu kadar ferahlatıcı bir içecek çıkması güzel bir sürpriz. Vişne suyunu tek başına içebilir, yemeklerin yanına koyabilir ya da misafire ikram edebilirsiniz. Limon ekşiliği dengeyi sevenler için iyi bir dokunuş, ama isterseniz hiç koymadan da içilir.

Soğuk dolapta birkaç gün rahatça durur, hatta bir gün beklediğinde tatların birbirine daha iyi karıştığını fark edersiniz. Sıcak bir öğleden sonra buzlu bir bardak vişne suyundan daha iyisini bulmak zor.

Benzer Türk içecek ve çorba tariflerini denemek isterseniz şunlara da göz atabilirsiniz:

• Türk Ayran Aşı Çorbası Tarifi: Kolay ve Ev Yapımı
• Tarhana Çorbası Tarifi: Kolay ve Ev Yapımı
• Türk Tavuk ve Şehriye Çorbası Tarifi: Kolay ve Ev Yapımı