İstanbul'daki En İyi 7 Sushi Restoranı

Türk mutfağı inanılmaz bir çeşitlilik sunarken zaman zaman farklı tatlar arayabilirsiniz. Özgün Asya mutfağı canınızı çekiyorsa İstanbul’daki sushi restoranlarından birine uğramamak olmaz.

Listemizde yer alan restoranlar yüksek kaliteli yemekleri, mükemmel servisleri ve taze malzemeleri kullanımlarıyla öne çıkıyor.

1. Ioki

İstanbul’daki sushi restoranları arasında nereden başlayacağınızı bilmiyorsanız Ioki iyi bir başlangıç noktası. Çok çeşitli yaratıcı ve lezzetli sushi seçeneklerinin yanı sıra diğer Japon yemekleri de sunuluyor. Ioki’nin dinlendirici ve temiz atmosferi hoş bir deneyim sunarken, doğum günü gibi özel günler için gizlilik isteyenler için özel catering hizmeti de mevcut.

Ioki’de mutlaka denemeniz gerekenler arasında kızarmış tatlı patates, karides, yengeç çubuğu, kremsi avokado ve krem peynirli Spicy Tiger Roll ile portakal yağlı Sashimi Salad öne çıkıyor. Sashimi kombo ve Nigiri karışımından oluşan iki şef seçimi de sushi arzunuzu giderecek. Bunların dışında lezzetli Yaki Ebi (ekşi tatlı soslu karides) ve aromatik limon otu çorbası da var. Ne sipariş edeceğinize karar veremiyorsanız şefin seçmesine izin verebilirsiniz.

Yemeklerinizin yanında bir Japon birası veya acılı Kintaro kokteyli deneyebilirsiniz. Her şekilde Ioki’de kendinizi şımartmaya hazır olun.

2. Inari Omakase

Restoranın şef ve sushi sanatçısı Barlas Günebak, Haru Maki, siyah kaplan karidesi tempurası ve mısır kakiage (tatlı mısır tempurası) ile çıtır, “patlamış mısır” hissi yaratmayı hedeflemiş. Bu sushi restoranı biraz pahalı olsa da sade dekoru içindeki lezzetli yemekler, iş yemekleri için ideal.

Menüde başka yerlerde pek rastlanmayan malzemeler bulunuyor: aromalı karamel soslu Style Foie Gras Nigiri ya da acılı karamel soslu levrek versiyonu Style Suzuki Nigiri bunların başında geliyor. 15 parça balık içeren Jou Sashimi Mori de bir seçenek.

Bu restoran, olağanüstü bir tatlı menüsüne sahip nadir lüks Asya restoranlarından biri. Ceviz ve akçaağaç mochi, çikolata tutkunları için Nutella mochi ve hindistancevizli çikolatalı dondurma Coco Houko gibi seçenekler sunuluyor. Bunlar sizi etkilemezse başka seçenekler de var.

Geniş bir şarap listesinin yanı sıra mükemmel kokteyller, mokteyl (alkolsüz Yuzuhana güvenli bir tercih) ve çeşitli alkollü içecekler de sunuluyor. Özetle bu sushi restoranı isteyebileceğiniz her şeye sahip.

3. Miyabi Sushi

İstanbul’daki Japon restoranları arasında en görsel çekiciliğe sahip yemekleri Miyabi sunuyor. Hem lezzetli hem de yaratıcı ve renkli bir sunum.

Geniş sushi seçeneklerinin tamamı birbirinden nefis. Ne sipariş edeceğinize karar vermek zor olsa da karides, somon, tempura, havyar ve kremsi avokadolu Moon Lover ile katmanlı karides, taze acılı ton balığı, teriyaki ve acı sosu ile susam içeren Nina öne çıkan seçenekler. Samurai, Lobster Dynamite, Yummy Tummy, Monte Carlo ve Yakuza gibi yemek isimleri de ayrıca eğlenceli.

Daha sağlıklı bir tercih için çeşitli deniz ürünleri ve çıtır salatadan oluşan gökkuşağı salatayı deneyin. Şımarmak istiyorsanız daha önce hiç tatmadığınız bir şekilde hazırlanan mısır tempurasına ne dersiniz?

Miyabi’nin sade dekorasyonu, Japon şeflerin ustalıklarını aktarmalarını keyifle izlemenizi sağlıyor.

4. Maromi by Divan

Cesur sushi seçenekleri sunan bu restoranda rezervasyon önerilir. Mideni uyandırmak için acılı miso veya tempura udon çorbasıyla başlayabilirsin. Ardından yılan balığı ve avokadolu Dragon roll ya da somon ve krem peynirli Boston roll gibi klasiklere geçebilirsin.

Dengeli bir sushi deneyimi için Californian, Rainbow ve Boston roll’ı biraz da maceraperest Dragon roll ile bir arada sunan kombo tabak tercih edilebilir. Böylece farklı tatları keşfedip yeni favorini bulabilirsin.

Japon veya Kaiseki menüsünden sipariş vermek istiyorsanız rezervasyon sırasında restoranı önceden bilgilendirmeniz gerekiyor.

5. Sunset Grill & Bar

“Yeni Japon mutfağı” sunan bu karma restoran iki şef tarafından yönetiliyor: Japon mutfağı uzmanı Hiroki Takemura ve uluslararası mutfak uzmanı Hüseyin Arslan. Menüde bol Akdeniz seçeneği olsa da Japon mutfağını tercih edenler için Boğaz dreaming tabak kaçırılmamalı. 7 Norway Roll, 7 Rainbow Roll, 6 Spicy Tuna ve 6 Shake Ikura Maki içeriyor. 32 parça sushi yetmezse 46 parçalık Sunset Dreamin’ kutusu da var. Istakoz tempurası da son derece lezzetli.

Japon mutfağı değil başka Asya tatları arıyorsanız, kendi ördek dolmanızı sıcak krep ile yapabileceğiniz Pekin Usulü Ördek gibi seçenekler de mevcut. Restoran, yemeğe limon dokunuşuyla kendi yorumunu katıyor.

1994’te kurulan bu restoran, yılların sınavından başarıyla geçerek ayakta kalmayı sürdürüyor. Olağanüstü yemekler ve Boğaz ile parkın muhteşem manzarası bunda büyük pay sahibi. Rezervasyon yapabilirsiniz.

Nobu, vejetaryenlere de kapılarını açan bir sushi restoranı olarak İstanbul’un en iyi Omakase deneyimlerinden birini sunuyor. Sushi seçeneklerinin yanı sıra yuzu tereyağlı kızarmış yengeç bacakları mutlaka denenmleri.

Sushi tercih ediyorsanız Beef Nigiri özgün ve lezzetli bir seçenek ya da doyurucu bir yemek için Cup Selection’ı tercih edebilirsiniz. Yemeğin ardından bir Japon birası, Türk rakısı veya damak zevkinize göre hazırlanmış lezzetli kokteyller içebilirsiniz.

7. Naomi Sushi Bar

Bu konsept restoran mutlaka denenmesi gereken bir mekan! Salatalık, avokado, krem peynir ve somonlu Philadelphia roll, sushiye yeni başlayanlar için mükemmel bir başlangıç; ancak Crunch Roll, Crispy Roll ve Double Tuna gibi pek çok lezzetli seçenek de var. Öne çıkan yemekler ise Chin Chin ve Star Roll. Chin Chin; tatlı patates kaplı karides, krem peynir, yengeç, avokado ve zencefil sosundan oluşuyor. Star Roll ise somon, mango, avokado ve tempura parçalarını birleştirerek tatlı ve çıtır bir tat sunuyor.

Bu yemeklerin ardından Gyunuki Udon (sebzeli ve etli noodle) siparişi verebilirsiniz; tatlı için de kızarmış dondurma için yer bırakmayı unutmayın.

Son Söz

İstanbul’daki en iyi sushi restoranları listemizin işinize yaradığını umuyoruz. Daha fazla Türk mutfağı deneyimi için yemek turlarımıza göz atın. Bu turlar size gerçek bir İstanbul yerlisi gibi şehri keşfetme ve yol boyunca birbirinden lezzetli tatlar deneme fırsatı sunuyor.