Karaköy: İstanbul'un Ruhu

Karaköy’ün Farkı

Karaköy, İstanbul deyince akla gelen ilk semtlerden biri. Dokusu, yapısı ve havasıyla bambaşka bir yerde duruyor. Bir kez gittiğinizde “Karaköy’e gitsek mi?” sorusunun neden dillerden düşmediğini anlıyorsunuz. Atmosferi öyle bir şey ki, alışıp tekrar tekrar dönmekten başka şansınız kalmıyor.

Semtte mekan seçeneği bol. Bu yazıda her birini tek tek saymak yerine, sizi gerçekten rahatlatan, samimi ve kendine has yerlere odaklandık. Kendinizi iyi hissedeceğiniz adreslerle başlayalım.

Balkon Sefası

Tophane’ye çıkan Kumbaracı Yokuşu’nun sonundaki Balkon Sefası, peyzaj ve tasarım dünyasından gelen genç bir marka ve birçok konsepti aynı çatı altında topluyor. Gün burada güzel bir kahvaltıyla başlıyor: organik ballı granola, kruvasan strudel ve başka yerde pek bulamayacağınız çemen otlu kahvaltı. Ev yapımı reçeller, sıcak ekmek, organik zeytinyağı ve taze yeşillikler sofranın değişmezleri. Öğlene doğru salatalar, sandviçler ve ekmek üstü atıştırmalıklar masaya geliyor. Kahveler İtalyan markası Caffe L’antico’dan; Tophane’ye girmeden önceki son espresso durağı diyebiliriz. Yanına dünya çayları, kremalı havuçlu kek, karamelli ve limonlu cheesecake ya da cevizli brownie iyi gidiyor.

Mums

Kemankeş Caddesi’nden Fransız Pasajı’na girdiğinizde pasajın sonunda Mums’ı bulursunuz. Karaköy’de kahvaltının en güzel adreslerinden biri. Hafta sonları açık büfe kahvaltıda akla gelebilecek her şey var ama en iyisini sorarsanız tereddütsüz kruvasan deriz. Küçük ve sıcak bir mekan; çayı ve kahvesi de gayet başarılı.

Nano Café

Karaköy’ün yan sokaklarından birinde, eskiden büfe olarak kullanılan küçücük bir yerde hayat bulan Nano, adını da bu küçüklüğünden alıyor. Ama sahipleri iç ve dış tasarıma verdikleri özenle boyutun o kadar da önemli olmadığını kanıtlıyor. Kaldırımdaki sarı sandalyeler görünür görünmez başlayan sıcak hava, içeride çalan Fransız radyosu ve cana yakın insanlarla daha da güçleniyor. Duvardaki ünlü fotoğrafçılara ait kareler her ay değişiyor; çünkü Nano her ay farklı bir mini sergiye ev sahipliği yapıyor. Douwe Egberts kahvenizin yanına hangi tatlıyı seçeceğinize karar vermek zor: bitter çikolatalı mozaik kek, balkabağı cheesecake ve incir cheesecake en iyileri arasında. Bitki çayları, kurabiyeler ve sandviçler de menünün güzel tarafları.

WOM Karaköy

Adını “kulaktan kulağa yayılma” etkisinden alan WOM Karaköy, sıcak ve samimi havasında mütevazı ama kendine özgü lezzetler sunuyor. Dünya mutfaklarından ve yerel tatlardan oluşan menü oldukça geniş. Günün her saatine, kahvaltıdan akşam yemeğine uzanan seçenekler var; Confit Somon Linguini, bonfile biftek, ahtapot salatası ve Bonibon Burger menünün öne çıkanlarından. Karadeniz mıhlaması, çıtır mantı ve serpme Türk kahvaltısı gibi yerel lezzetler de listede. Evde tek başına çalışmak istemeyenler için de hoş bir ortam; kahve ve çayın yanına ıslak kekler ve cheesecake iyi gidiyor.

Burger Lab

Fast food’un ötesini arayan damaklar için bir adres Burger Lab; her burgeriyle hamburgerciliğin ince bir iş olduğunu hatırlatıyor. Burada hamburger pratik bir atıştırmalık olmaktan çıkıp ciddiye alınan bir lezzete dönüşüyor. Her damağa göre bir seçenek var; acıyı sevenler için Mad Burger’i öneririz. Köfteler az, orta ya da iyi pişmiş olarak geliyor, karamelize soğanla buluşunca tat tamamlanıyor.

Coffee Sapiens

Kılıç Ali Paşa Mescidi Sokağı’ndaki Coffee Sapiens, kahvesiz yapamayanların uğrak yeri. Mekan küçük olduğu için her zaman yer bulamayabilirsiniz ama Take-Away seçeneği imdada yetişiyor. Kendi çekirdeklerini kavurup farklı harmanlar sunuyorlar; Cold Brew’leri kesinlikle denemeye değer.

Alles Cafe & Shop

Karaköy’ün ikinci popüler sokağı olmaya aday Arapoğlan Sokağı’ndaki Alles, hem tasarım ürünleri hem de lezzetleriyle öne çıkıyor. Bir kahve dükkanıyla bir tasarım mağazasını bir araya getiren mekan, retro ürünler ve dekorasyonuyla nostaljik bir hava yaratıyor. Bir yandan farklı tasarımları karıştırıp bir yandan iyi bir kahve içebileceğiniz türden bir yer.

Palomar Bar & Restaurant

Karaköy’ün en bilinen sokaklarından Bankacılar Caddesi’ndeki Gradiva Hotel’in teras katında bulunuyor. Karaköy gecelerinin en renkli mekanlarından biri; şık, zarif ve Boğaz ile Haliç manzarası harika. Keyifli bir ortamda içkinizi yudumlamak isterseniz ilk durağınız burası olsun.

https://www.youtube.com/watch?v=AtYEt-SfM_o