İstanbul'da Glutensiz Restoran Seçenekleri

Yeni bir şehri tanımanın en güzel yollarından biri yemeklerinden geçer. İstanbul için bu fazlasıyla geçerli. İstanbul sokak lezzetlerinden şehrin lüks restoranlarına kadar denenecek o kadar çok tat var ki. Ama glutensiz besleniyorsanız işin rengi biraz değişiyor. Masadaki herkes rahatça sipariş verirken siz menüyü didik didik etmek, içinde ne olduğunu sormak zorunda kalabiliyorsunuz. Yeni tatlar keşfetmek yerine, ne yiyebileceğinizi bulmaya uğraşmak yorucu.

İyi haber şu: İstanbul’da glutensiz seçenek sunan epey yer var. Aşağıda farklı semtlerden, glutensiz menüsü olan restoran ve kafeleri derledim. Yine de her zaman geçerli bir uyarı: bu mekanların çoğu glutenli yemekler de servis ediyor, o yüzden sipariş verirken seçtiğiniz yemeğin gerçekten glutensiz olduğunu teyit etmenizde fayda var.

Sans Restaurant (Levent)

Listenin ilk durağı, Levent’te bulunan şık bir mekan. Sunumları oldukça özenli. Sans Restaurant, Türk ve Avrupa mutfağından geniş bir menü sunuyor. Glutenli yemekler de var, ancak glutensiz beslendiğinizi söylediğinizde size uygun seçenekler konusunda yardımcı oluyorlar.

Fiore Pizzeria (Beyoğlu)

Hangi şehirde olursanız olun pizzadan vazgeçmek zor. İstanbul’dayken canınız glutensiz pizza çekerse Fiore Pizzeria iyi bir adres. Beyoğlu’ndaki bu restoran hem glutensiz hem de normal pizza yapıyor. Pizza özlemi çekenler için tam yerinde bir seçenek.

Cafe Swiss (Beşiktaş)

İstanbul’da daha romantik bir akşam yemeği planlıyorsanız Beşiktaş’taki Cafe Swiss’e bakabilirsiniz. Boğaz manzarası eşliğinde yemek yiyebileceğiniz mekan, glutensiz ve vegan seçeneklerin yanı sıra Asya mutfağından tatlar da sunuyor. Manzara ve menü bir arada olunca keyifli bir akşam çıkıyor.

Nalia Restaurant

Daha önce Karadeniz mutfağını denediniz mi? Denemediyseniz Nalia Restaurant iyi bir başlangıç olabilir. Mekan, Karadeniz bölgesine özgü yemekler yapıyor. Bu mutfağın temel malzemelerinden biri mısır unu olduğu için aslında doğası gereği glutensize yakın bir karakteri var. Nalia da mutfağında glutensiz mısır unu kullanıyor, yani Karadeniz lezzetlerinin tadını gönül rahatlığıyla çıkarabilirsiniz.

Tuğra Restaurant

Boğaz kenarında Avrupa mutfağından lezzetler denemek isterseniz Tuğra Restaurant’a göz atın. Şık ve zarif bir mekan, glutensiz seçenekleri de var. İnsana özel hissettiren bir atmosferi var; ayrıca vegan ve vejetaryen tercihler de mevcut.

Glutensiz Market ve Kafe (Maltepe)

Maltepe’deki bu mekanın güzel yanı, baştan sona glutensiz olması. Burada son derece lezzetli glutensiz pastalar bulabilirsiniz. Canınız tatlı istediğinde glutensiz kek, hatta glutensiz baklava bile var. Daha önce denemediyseniz, bu İstanbul kafesinde glutensiz simit bile yapılıyor. Üstelik burası sadece bir kafe değil, aynı zamanda glutensiz bir market: makarna, bisküvi, çikolata ve cips gibi pek çok ürünü buradan alıp eve götürebilirsiniz.

Shorba

Yılın her mevsiminde sıcak bir çorba iyi gelir. Shorba tam bunun için. Menüleri oldukça zengin ve glutensiz seçenekleri talep üzerine hazırlıyorlar. Yani glutensiz bir tabak isterseniz gitmeden önce arayıp durumu belirtmeniz, işinizi kolaylaştırır.

Cafe Peanut (Kartaltepe)

İstanbul’un Kartaltepe semtindeki Cafe Peanut da glutensiz seçenekleri olan kafelerden. Mekan asıl kahvesiyle biliniyor, dolayısıyla buradayken bir fincan denemeden çıkmayın.