Fındık Ezmesi Tarifi: Kolay ve Ev Yapımı

Nutella’nın muadili olarak da bilinen fındık ezmesi, hem tatlı hem tuzlu pek çok tarifte işinize yarayan lezzetli bir sürülebilir sostur. Kremamsı, fındıklı ve hafif tatlı tadıyla sabah tostuna, sandviçe ya da dondurmanın üzerine çok yakışır. İyi haber şu: bu sosu birkaç malzemeyle evde rahatça yapabilirsiniz.

https://www.youtube.com/watch?v=f122Rd-gMq8&ab_channel=TheCookingFoodie

Malzemeler:

• 2 su bardağı fındık, kavrulmuş ve kabuğu soyulmuş
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1/2 su bardağı kakao tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı ayçiçek yağı
• 1 çay kaşığı vanilya özütü

Yapılışı:

1. Kavrulmuş ve kabuğu soyulmuş fındıkları mutfak robotunda ince bir toz haline gelene kadar çekin.
2. Pudra şekeri, kakao tozu ve tuzu ekleyip iyice karışana kadar çekmeye devam edin.
3. Robot çalışırken ayçiçek yağını ince bir şekilde, yavaşça dökün. Bu adım yaklaşık 1 dakika sürer.
4. Vanilya özütünü ekleyin ve karışım pürüzsüz, kremamsı bir kıvama gelene kadar 1 dakika daha çekin.
5. Fındık ezmesini hava geçirmez bir kaba aktarın; buzdolabında 2 haftaya kadar saklayabilirsiniz.

Bu ev yapımı fındık ezmesi, markettekilere göre güzel bir alternatif. Hem daha ekonomik hem de içine ne kadar şeker ve hangi malzemelerin gireceğini tamamen siz belirliyorsunuz. İsterseniz farklı kuruyemişler deneyebilir; tarçın, espresso ya da badem özütü gibi tatlarla oynayabilirsiniz.

Öyleyse neden bir kez denemeyesiniz? Sabah tostunun, krebin ve waffle’ın yanına çok yakışıyor. Kek ya da pasta dolgusu olarak da, dondurma sosu olarak da kullanabilirsiniz. Kremamsı, fındıklı ve hafif tatlı tadıyla bu ev yapımı ezme kısa sürede mutfağınızın vazgeçilmezlerinden biri olacak.

Benzer ev yapımı tarifler:

• Türk Ayran Aşı Çorbası Tarifi: kremamsı ve ferahlatıcı bir çorba.
• Türk Tarhana Çorbası Tarifi: geleneksel ve doyurucu bir lezzet.
• Türk Vişne Şerbeti Tarifi: ferahlatıcı, yaza yakışan bir içecek.
• Türk Tavuklu Şehriyeli Çorba Tarifi: klasik, sıcacık bir çorba.